Industria de Alimentos
Eritorbato De Sodio
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Presentaciones / Caja 25 kg.
Sustancia química sólida blanca de olor y sabor neutro, utilizada como aditivo alimentario para fijar el color en carnes, aves y refrescos. Es una variante química del ácido ascórbico y la vitamina C. Dado que puede suprimir el oxígeno en los alimentos, se puede utilizar como conservante y ayuda a prevenir la decoloración. Mantiene y potencia el sabor de los alimentos y previene la formación de nitrosaminas.
